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鲫鱼虽荤但多吃不怕胖 常吃鲫鱼能完美减肥

2019-03-22 来源:绿色食品网 浏览:2192 次

    鲫鱼是什么,相信没人不知道,这是鱼很常见,营养价值高,常有人说多喝鲫鱼汤能使人变聪明的。且常吃鲫鱼,能够减肥。

 

鲫鱼汤

鲫鱼汤


    鲫鱼:鲫鱼肉中的蛋白质含量极高,有很好的抗病毒能力,同时脂肪含量极少,能有效起减肥作用。吃鲫鱼,不仅能健身、减肥,还有助于降血压、降血脂,使人延年益寿。鲫鱼食法多样,既可清蒸、炖煮,也可红烧、煎炸、煮汤。但鲫鱼清蒸或煮汤,营养效果最佳。若经煎炸,食疗功效会打折扣。鲫鱼子中胆固醇含量高,故中老年人、高血脂、高胆固醇者少食。


    鲫鱼砂蔻汤:取约200克鲫鱼一 条,紫豆蔻6克,砂仁、陈皮各3克,生姜3克,胡椒1克。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。然后将砂仁、紫豆蔻填入鱼腹,下锅,加水适量,煮沸后,改为小火。起锅前,加胡椒、陈皮、生姜,再煮1~2分钟。该汤健脾温胃、行气止痛,适于虚寒型胃炎、胃溃疡者;


    枸杞烧鲫鱼:取鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,葱切丝,姜切末。将油锅烧热,鲫鱼下锅,炸至微黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻后,投入枸杞子,再焖10分钟,加入味精,即可食用。该菜特点:枸杞可防动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。


    鲫鱼苦瓜汤:准备鲫鱼、苦瓜、口蘑、适量盐。将苦瓜切大块。鱼洗净,猛火煎一下。小清水煮汤。把苦瓜、口蘑放进去,用大火烧约5分钟,再用小火,煮半个小时,最后放适量盐调味。苦瓜做药,可消暑解渴,加上鲫鱼煮一锅汤,味道配合,恰到好处,苦瓜的甘苦,溶化在鲜美鱼汤中,好喝。


    结语:因鲫鱼脂肪含量很低,所以有着很好的减肥作用,同时,常吃鲫鱼,还能延年益寿。所以,平时可多买点鲫鱼吃吃。

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