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鱼类鲜美是餐桌上常客 不同鱼类的搭配禁忌

2019-06-13 来源:绿色食品网 浏览:1209 次

    类中含有丰富的蛋白质还有人体所需要的营养物质,而且味道鲜美,一直以来都是很多的人钟爱的食物之一,但是大家要注意了因为不同的鱼类是有不同的搭配禁忌的,下面就去看看生活中常见的四种鱼的搭配禁忌吧。

 

鲫鱼

红烧鲫鱼


   【鲫鱼】


    性味甘、温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪对心血管功能有益处,降低血液粘度,促进血液循环。


    忌口:不能与麦冬、沙参同用,不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉同食。阳虚体质、素有内热者,不能食用,易生热而生疮疡者也要忌食鲫鱼,感冒发热期,不宜多吃。

 

糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼


   【鲤鱼】


    鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。


    富含氨基酸、矿物质、维生素A、维生素D,不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,防治动脉硬化、冠心病,因此水肿、浮肿、心血管病患者比较适合食用鲤鱼。


    忌口:凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人,均应忌食;素体阳亢、疮疡者慎食。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。

 

葱油鲢鱼

葱油鲢鱼


   【鲢鱼】


    可温中补气、暖胃、润泽肌肤。脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者,产后因脾胃气虚所致的少乳等症人群可多食鲢鱼。


    忌口:脾胃蕴热者,不宜食鲢鱼。另外,感冒发烧、口腔溃疡、大便秘结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者,都应忌食。

 

草鱼

红烧草鱼


   【草鱼】


    可以开胃、滋补,暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目,适合身体瘦弱、食欲不振的人吃。草鱼富含不饱和脂肪酸,对血液循环有利,适合心血管病人食用;草鱼富含硒,经常食用,有抗衰老、养颜的功效,可预防肿瘤。


    忌口:不宜多吃,多吃则易发疮疡。另外,经期女性食用草鱼易产生疲倦感、出现水肿症状。


    上以上四种鱼,是餐桌常客,所以我们要谨记这些搭配禁忌,这样才能避免因食物的错搭而影响健康。

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